Mest brugte ingredienser
æg ærter amchoor andebryst bacon citron dijonsennep eddike fløde frisk koriander gær garam masala grøn chili gulerod gurkemeje hønsebouillon hakkede tomater hvidløg hvidvin ingefær kanel kartoffel kyllingebryst løg laurbærblad mælk mandler mel muskatnød oksebouillon olivenolie paprika parmesan peberkorn persille rød chili rørsukker rasp smør spidskommen stjerneanis svampe tomatpure vanilje yoghurt-
Nyeste opskrifter
- Rigatoni ai quattro formaggi 19. august 2010
- Spaghetti Carbonara 7. juli 2010
- Lasagne 5. juli 2010
- Kogte kartofler 4. juli 2010
- Ragu 24. juni 2010
Sværhedsgrad arkiv
-
Kvædemarmelade
Udgivet 12. november 2009 | Ingen kommentarerKvædemarmelade er en sød men også rund orange marmelade. Marmeladen fungerer perfekt til madretter, f.eks. forretter eller hovedretter. Den søde, syrlige marmelade står godt som modspil til ost eller federe mad som foie gras. Den bruges bl.a. til foie gras terrine [XXX]. Tid 1½ time... -
Foccacia
Udgivet 10. november 2009 | Ingen kommentarerFoccacia er et nemt og lækkert madbrød, som kan bruges som tilbehør til en hovedret eller en salat. Brødet er nemt at lave og er bedst at spise samme dag som det er bagt. Opskriften kommer fra Spis Bedre, maj 2007. Det er et mad-blad... -
Gløgg
Udgivet 9. november 2009 | Ingen kommentarerGløgg er en fantastisk drik, som i virkeligheden bare er en krydderi ekstrakt blandet med vin og madeira – nogle bruger stærkere sager som snaps eller rom. Gløgg stammer fra sin tyske storebror, glüwein, omend den er mindre krydret. Vi nyder den tit om vinteren,... -
Øllebrød
Udgivet 8. november 2009 | Ingen kommentarerØllebrød er fantatisk som en ret en kold vinter aften. Man bliver helt varm indeni og mindes tilbage til ens barndom. Øllebrød er også fantastisk til små børn f.eks. til morgenmad. Opskriften er lavet med inspiration fra både www.gamledanskeopskrifter.dk og fra www.arla.dk. Vi har brugt... -
Pestobagt brosme på tomatchutney
Udgivet 6. november 2009 | Ingen kommentarerKan du ikke lide fisk, så er denne opskrift lige noget for dig! Selvom fisken får for meget, kan den klares med chutney, men som med meget andet fisk: Giv den 1 minut mindre end du tror. Opskriften har lidt historie. Den er hentet fra... -
Melboller
Udgivet 4. november 2009 | Ingen kommentarerHjemmelavet suppe er fantastisk, men hvad som slår det er, hjemmelavet suppe med hjemmelavet kød og melboller. Melboller er svære at lave, så køb rigelig med ingredienser ind for at kunne lave flere omgange, da det vil gå galt. Opskriften er hentet fra www.gamledanskeopskrifter.dk som... -
Dryppende æg ravioli
Udgivet 2. november 2009 | Ingen kommentarerRaviolien er en fantastisk ret, men er det første gang, man laver ravioli, så vil jeg anbefale at starte med en af de andre. Omvendt skal opskriften laves nogle gange, før perfektion, selv for den erfarne kok. Når dette opnåes, vil du opleve en himmelsk... -
Dadler med bacon
Udgivet 31. oktober 2009 | Ingen kommentarerDette er en af mine yndlingstapas. Det er en simpel opskrift, simple ingredienser og simple fremgangsmåde, men samlet bliver denne tapas fanatisk i blandingen mellem det salte bacon og den søde dadel. Denne tapas mødes mange steder, og den er nem at lave. Den har...