Opskrift på dadler med bacon tapas
Dette er en af mine yndlingstapas. Det er dog uhyre simpel opskrift at lave med simple ingredienser og med en simple fremgangsmåde. Samlet bliver denne tapas fanatisk i blandingen mellem det salte bacon og den søde dadel. Denne tapas mødes mange steder på både spanske og danske tapas restauranter, og den er nem at lave.
Mængde
20 tapas
Tid
15 minutter
Ingredienser
20 friske dadler
10 skiver bacon
Fremgangsmåde
Fjern stenene fra dadlerne med en lille kniv ved at lægge et snit langs siden. Skær baconen over på midten, så du har 20 halve skiver. Rul hver dadel ind i bacon. Placer dem på en bageplade med baconsammenføjningen nedad. I en 200 °C varmluftovn skal de stå i ca. 30 minutter eller til de er gyldenbrune.
Læg dadel i bacon tapas på køkkenrulle og server enten lune eller kolde, eventuel med en tandstik hvis det er stående tapas.
Som alternativ, så kan man putte et lille stykke manchego ost inde i dadlen for at få den lidt mere fyldig. Dadlerne kan også laves på pande over det hele indtil de er sprøde, men det er nemmest i ovn.
... har du også overvejet:
- Tapas: Tomat og ost på pestopind
Opskrift på tomat og ost på pestopind tapas Denne tapas er uhyre nem at lave og servers kold,... - Tapas: Rejer i hvidløg (gambas al ajillo)
Rejer i hvidløg (gambas al ajillo) tapas opskrift Gambas al ajillo er endnu en af de meget kendte...
Supernemme – og smager fantastisk.
Hej Birgit,
Det lyder fantastisk! Er det noget, som I har overvejet til nytåraften? Der er også et par andre tapas og jeg har også en tunmousse på croutoner i gemmerne.
Med venlig hilsen
Alex
Hej Alex.
Dette er også en af mine absolutte tapas-favoritter….de skal bare med hver gang. ;o)
Jeg har dog ikke smagt dem med ost indeni…. det skulle man måske forsøge næste gang.
Derimod vil jeg gerne anbefale at lægge en smuttet mandel ind i dadlen…. det giver lidt ekstra bid.
Mvh
Charlotte
Hej Charlotte,
Jeg er helt med på din vogn
Mandlen er skrevet bag øret til næste gang. Tak for tippet.
Med venlig hilsen
Alex