Opskrifterne er de bedste af de bedste, og de er alle afprøvede. Søg enten gennem type ved forret, suppe mm. eller ved sværhedsgrad ved let, mellem eller svær.
Formålet er, at give inspiration til vores aftensmad samt være en samling af familieopskrifterne. Dermed glemmes de ikke. Det er den moderne pendant til den tidligere fedtede kogebog med alle udklippene fra Ude og Hjemme, som var hos enhver hjemmegående husmor.
Skriv med spørgsmål eller kommentarer. God fornøjelse!
Stjerneskud dækker over temaet for samlingen: Gode gedigne opskrifter, som både indeholder nyt, traditionelt, kvalitet.
Opskriftssamlingen er vedligeholdt af Alex Steninge Jacobsen, alex.steninge.eu, og indeholder opskrifter fra både familen og svigerfamilien.
Alex Steninge Jacobsens erfaring stammer fra 15 år som amatørkok, herunder deltagelse i utallige kurser. Hans "signature" køkken er det mexikanske, omend hans favoritspise er italiensk. Privat arbejder Alex med IT. (
Det er fænomenalt! Simpelthen genialt.
Hej Alex. Tak for din tortillaopskrift. Vil du ikke lægge din blog på madbloglisten? http://madblogs.dk/bloglisten/.
Hej Marie. Selvfølgelig vil jeg det. 1000 tak for feedback.
Hej Alex. Vil lige sige tak for en super god hjemmeside! Jeg skulle bruge en opskrift på peanutsauce/kylling satay og fandt så helt tilfældigt din hjemmeside. Har nu siddet og fundet den ene opskrift efter den anden som jeg bliver nødt til at prøve af. Dit valg af retter er lige mig!! Jeg har endnu ikke prøvet dine opskrifter men er nu ret sikker på, at de er temmelig gode. Tak!
Hej Paula,
1000 tak for de meget rosende ord. Det varmer rigtig meget. Skriv endelig tilbage, hvis du har spørgsmål, kommentarer, forbedringer og alt det andet
Med venlig hilsen
Alex
Hej Alex.
Pia
Det er måske frækt at spørge, men jeg gør det nu alligevel
Kan du hjælpe mig med en opskrift på tarteletter med kylling i asparges til 80 personer. (160 stk)??
Jeg har ikke tænkt mig at koge kyllinger, men vil bruge brystfileter eller kyllingtern.
Hej Pia,
Jeg synes selv, at jeg har verdens mest fantastiske opskrift på høns i asparges, men jeg har ikke skrevet den op endnu. Den bygger på at koge en suppe på en høne, som så bruges til fyldet. Jeg forstår, at på mængden, så kan det være besværligt. Jeg ligger opskriften op i aften med kommentarer omkring at bruge kyllingetern i stedet
Jeg håber, at det er tids nok, ellers smid en mail 
Med venlig hilsen
Alex
Hej Alex.
pia
Det lyder rigtigt godt, jeg skal nemlig bruge opskriften fredag, hvor der skal handles ind. Julefrokosten er lørdag… pyhh jeg bliver helt svedt.