Fedtfattig tzatziki opskrift med græsk yoghurt

2011-03-17
  • Portioner: 4 personer
  • Tilberedningstid: 10m

Denne opskrift er især nem at lave og kræver ikke lang tids forberedelse som andre tzatziki opskrifter. Det tager i alt 10 minutter fra du starter indtil den kan serveres. Skift evt. den fedtfattige yoghurt ud med en mere fedtholdig, hvis du vil have en lidt mere rund smag.

Du kan også finde opskriften under tatiki, tasiki eller taziki, omend det staves tzatziki på græsk.

Ingredienser


½ agurk
1½ spsk olivenolie
3½ dl fedtfattig græsk yoghurt
1-2 tsk citronsaft eller 1 tsk hvidvinseddike
fed hvidløg
salt, peber

Metode

Trin1

Flæk agurken og fjern kernen med en teske. Riv agurken på den grove side af rivejernet. Put den revne agurk i et kaffefilter og knug alt saften ud. Gør det flere gange. Put agurken i en skål og tilsæt resten af ingredienserne. Pres hvidløget i. Smag til med salt og peber. Lad tzatziki stå et par minutter og trække inden servering.

Trin2

Server tzatzikien alene som forret med lidt brød eller som tilbehør til græsk mad.

Kommentar (1)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg er amatørkok på 16. år..

Mere fra denne kok »
Gennemsnitlige medlemsbedømmelse

(0 / 5)

0 5 0
Bedøm denne opskrift

0 folk bedømte denne opskrift

Lignende opskrifter
  • Stifado

  • Opskrift på græsk moussaka med aubergine

  • Græske frikadeller (Keftedes)