Hjemmelavet grov sennep

2016-01-01

Ikke flere billeder for denne opskrift!

  • Portioner: 3½ dl
  • Forberedelsestid: 10m
  • Tilberedningstid: 30m

Opskrift på hjemmelavet grov sennep

Ligsom med så mange andre ting, så er det bare bedre hjemmelavet. Sennep er meget nemt at lave og smager himmelsk. Denne sennep er en blanding imellem stærk og mild, den er let sød og en smule parfumeret. Den passer ret godt til f.eks. sylte. Efter den har stået lidt tid kan man tilsætte lidt af sine yndlingssenneper for at hive den smagsmæssigt i din ønskede retning. Jeg putter ofte 2 – 3 spsk French sennep og 1 tsk dijon i.

Ingredienser



Metode

Trin1

Stød sennepsfrøene i en morter. Stød tilsvarende anisfrø.

Trin2

Saml ingredienserne i en kasserole (pånær ca. ½ dl eddike) og varm det op tli det koger. Hæld det over i et atamonskyllet patentglas.

Trin3

Hæld mere eddike i sennepen over de næste par dage til du får den ønskede konsistens. Du kan evt. spæde lidt med iidt vand. Sennepen kan spises med det samme, men vinder ved at stå minimum 4 dage og gerne et par uger. Hvis du ønsker den mindre grov, så brug en stavblender til at purer den en smule. Vil du have den helt glat, så put hele sennepen i blenderen. Jeg bruger ofte stavblenderen i 5 - 10 sekunder.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg er amatørkok på 16. år..

Mere fra denne kok »
Gennemsnitlige medlemsbedømmelse

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Bedøm denne opskrift

2 folk bedømte denne opskrift

Lignende opskrifter
  • Thanksgiving bread rolls

  • Apple pie (æbletærte american style)

  • Green Bean Casserole

  • Salat med bøf og ostebrød

  • Ærtesuppe med bacon, mandel og croutoner af rugbrød