Indisk raita opskrift med pakori/boondi
2009-11-12- Cuisine: Indisk
- Course: Tilbehør
- Skill Level: Let
- Add to favorites
- Servings: 4 personer
- Cook Time: 7m
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
Raita findes i mange udgave. Denne er med de specielle boondi, som er friturestegt kikærtemel – boondi eller pakori er små bitte kugler. Raita står fantastisk til det indiske køkken som modsvar til det meget krydrede karry. Raita skal ikke i sig selv være smagsstærk, men derimod en anelse kønsløs – så er den perfekt. Se evt. også agurke-raita som er en anden type raita.
Ingredienser
1 dl boondi/pakori
1 L yoghurt
1 tsk salt
½ tsk garam masala
½ tsk paprika
1 dl mælk
1-2 spsk frisk koriander
Method
Step 1
Bland alle ingredienser og lav det hvile i køleskab i mindst 20 minutter.