Mest brugte ingredienser
æg ærter amchoor andebryst bacon citron dijonsennep eddike fløde frisk koriander gær garam masala grøn chili gulerod gurkemeje hønsebouillon hakkede tomater hvidløg hvidvin ingefær kanel kartoffel kyllingebryst løg laurbærblad mælk mandler mel muskatnød oksebouillon olivenolie paprika parmesan peberkorn persille rød chili rørsukker rasp smør spidskommen stjerneanis svampe tomatpure vanilje yoghurt-
Nyeste opskrifter
- Rigatoni ai quattro formaggi 19. august 2010
- Spaghetti Carbonara 7. juli 2010
- Lasagne 5. juli 2010
- Kogte kartofler 4. juli 2010
- Ragu 24. juni 2010
olivenolie arkiv
-
Sommersalat
Udgivet 15. maj 2010 | Ingen kommentarerDenne salat er dejlig frisk heraf navnet og står godt til de mere fede retter som cassoulet eller blot pølser på grillen. Tid 15 minutter Mængde Tilbehør til 4 personer Ingredienser 2 – 3 salater, f.eks. frillice, romaine og rucola. Tag halvdelen af hver. 1... -
Knækbrød
Udgivet 13. maj 2010 | Ingen kommentarerKnækbrød er populært for tiden da det stemmer overens med de ”koststrømninger” som præger voes tid. Denne opskrift er fantastisk og selvfølgelig fyldt med kostfibre omend den ikke er fedtneutral med den store mængde olie. Du kan ændre opskriften en smule, alt efter anvendelse. De... -
Pastadej
Udgivet 13. februar 2010 | Ingen kommentarerPastadej er egentlig ikke taget med for at beskrive opskriften, men mere fremgangsmåden. Opskriften som står på siden af de fleste mel poser er bedst. Det er nemmest at benytte en pastadejsmixer eller en køkkenmaskine. Den eneste tommelfingerregel for pastadej er, at slut kvaliteten af... -
Cassoulet
Udgivet 13. januar 2010 | Ingen kommentarerCassoulet er en fransk gryderet, der minder en ret fra den franske bondekøkken. Det er rustik og gedigent mad. Ligesom frikadeller i Danmark, findes der lige så mange opskrifter på cassoulet som der er franske familier. Hovedingredienserne er dog bønner, tomat, pølser og kød. Denne... -
Fennikelsalat med fennikelfrø, appelsin og croutoner
Udgivet 16. november 2009 | Ingen kommentarerFennikel har en svag anissmag, især når den er varm. Denne kolde salat er perfekt som forret eller blot “anderledes” tilbehør til en steg eller en bøf. Salater kan tit være lidt kedelige, men jeg garantere, at denne er usædvanlig og samtidig frisk og smagsfuld.... -
Foccacia
Udgivet 10. november 2009 | Ingen kommentarerFoccacia er et nemt og lækkert madbrød, som kan bruges som tilbehør til en hovedret eller en salat. Brødet er nemt at lave og er bedst at spise samme dag som det er bagt. Opskriften kommer fra Spis Bedre, maj 2007. Det er et mad-blad... -
Pestobagt brosme på tomatchutney
Udgivet 6. november 2009 | Ingen kommentarerKan du ikke lide fisk, så er denne opskrift lige noget for dig! Selvom fisken får for meget, kan den klares med chutney, men som med meget andet fisk: Giv den 1 minut mindre end du tror. Opskriften har lidt historie. Den er hentet fra... -
Rejer i hvidløg (gambas al ajillo)
Udgivet 25. oktober 2009 | Ingen kommentarerGambas al ajillo er endnu en af de meget kendte og gængse tapas fra det spanske køkken. Den er nem at lave samt smager godt, men den er ikke så nem at forberede eller at lave til mange. Opskriften kommer fra Spise med Price’s madprogram...