olivenolie arkiv

  • sommersalat

    Sommersalat

    Denne salat er dejlig frisk heraf navnet og står godt til de mere fede retter som cassoulet eller blot pølser på grillen. Tid 15 minutter Mængde Tilbehør til 4 personer Ingredienser 2 – 3 salater, f.eks. frillice, romaine og rucola. Tag halvdelen af hver. 1...

    Hele opskriften

  • knækbrød

    Knækbrød

    Knækbrød er populært for tiden da det stemmer overens med de ”koststrømninger” som præger voes tid. Denne opskrift er fantastisk og selvfølgelig fyldt med kostfibre omend den ikke er fedtneutral med den store mængde olie. Du kan ændre opskriften en smule, alt efter anvendelse. De...

    Hele opskriften

  • pastadej

    Pastadej

    Pastadej er egentlig ikke taget med for at beskrive opskriften, men mere fremgangsmåden. Opskriften som står på siden af de fleste mel poser er bedst. Det er nemmest at benytte en pastadejsmixer eller en køkkenmaskine. Den eneste tommelfingerregel for pastadej er, at slut kvaliteten af...

    Hele opskriften

  • cassoulet

    Cassoulet

    Cassoulet er en fransk gryderet, der minder en ret fra den franske bondekøkken. Det er rustik og gedigent mad. Ligesom frikadeller i Danmark, findes der lige så mange opskrifter på cassoulet som der er franske familier. Hovedingredienserne er dog bønner, tomat, pølser og kød. Denne...

    Hele opskriften

  • fennikelsalat-med-fennikelfrø,-appelsin-og-croutoner

    Fennikelsalat med fennikelfrø, appelsin og croutoner

    Fennikel har en svag anissmag, især når den er varm. Denne kolde salat er perfekt som forret eller blot “anderledes” tilbehør til en steg eller en bøf. Salater kan tit være lidt kedelige, men jeg garantere, at denne er usædvanlig og samtidig frisk og smagsfuld....

    Hele opskriften

  • foccacia

    Foccacia

    Foccacia er et nemt og lækkert madbrød, som kan bruges som tilbehør til en hovedret eller en salat. Brødet er nemt at lave og er bedst at spise samme dag som det er bagt. Opskriften kommer fra Spis Bedre, maj 2007. Det er et mad-blad...

    Hele opskriften

  • pestobagt-brosme-på-tomatchutney

    Pestobagt brosme på tomatchutney

    Kan du ikke lide fisk, så er denne opskrift lige noget for dig! Selvom fisken får for meget, kan den klares med chutney, men som med meget andet fisk: Giv den 1 minut mindre end du tror. Opskriften har lidt historie. Den er hentet fra...

    Hele opskriften

  • rejer-i-hvidløg-(gambas-al-ajillo)

    Rejer i hvidløg (gambas al ajillo)

    Gambas al ajillo er endnu en af de meget kendte og gængse tapas fra det spanske køkken. Den er nem at lave samt smager godt, men den er ikke så nem at forberede eller at lave til mange. Opskriften kommer fra Spise med Price’s madprogram...

    Hele opskriften

Side 1 af 212