Opskrifter med ret: Tilbehør

Tilbehør til mad, f.eks. brød eller chutney

Hjemmelavet agurkesalat opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Hjemmelavet agurkesalat på den gammeldags måde. Det er en af de nemme opskrifter og smager mange gange bedre end den købte variant. Varier tykkelsen af agurkestykkerne ift. brugen, f.eks. kan en tynd agurkeskive være dejlig til en gammeldags hotdog, hvor en agurkesalat til langtidsstegt flæskesteg sagtens kan være med lidt ...

Læs mere

Pico de gallo (mexikansk tomatsalat)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Tomatsalat er en dejlig sommerret som indbefatter alt det sommeren kan byde på. Opskriften er lidt speciel, da frisk koriander indgår i dressingen. Det er min favorit krydderurt, men den kan smage lidt speciel. Opskriften på pico de gallo står godt som tilbehør til Chili con Carne, som en del ...

Læs mere

Nuoc Cham (vietnamesisk sur sød dipping sauce)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.7 / 5)

Denne dejlige dipping sauce (eller sovs) bliver brugt primært som dip til vietnamesiske forårsruller, f.eks. friske forårsruller eller friturestegte forårsruller. Den hjemmelavede sur sød sovs/sauce krydres af hvidløg og chili. 4 spsk fiskesauce saften fra 2 lime 2 spsk rørsukker 1 fed hvidløg ½ frisk rød chili

Læs mere

Fedtfattig tzatziki opskrift med græsk yoghurt

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Denne opskrift er især nem at lave og kræver ikke lang tids forberedelse som andre tzatziki opskrifter. Det tager i alt 10 minutter fra du starter indtil den kan serveres. Skift evt. den fedtfattige yoghurt ud med en mere fedtholdig, hvis du vil have en lidt mere rund smag. Du ...

Læs mere

Hjemmelavet, gammeldags rødkål opskrift til Jul og andre gode tider

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3 / 5)

“Rødkål & Jul”. Er der en bedre sammenhæng? Rødkål kan dog også bruges i mange andre sammenhænge. Hjemmelavet, gammeldags rødkål gør, at anden eller flæskestegen til Jul eller påskefrokosten kommer bare en anelse tættere på himlen. Rødkål er forholdsvis nemt at lave, men det er selvfølgelig ikke så nemt som ...

Læs mere

Vinter salat med rosenkål (rosenkål retter)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (2 / 5)

Når efteråret og vinteren kommer, så kan det være svært at få friske, flotte grøntsager. Til gengæld kommer både rodfrugterne og kålene frem. Kål er især i det danske køkken kendt som tilbehør til kogemad, f.eks. medister og brunkål eller stuvet hvidkål. Derfor er navnet opfundet: Vinter salat med rosenkål. ...

Læs mere

Pastasalat med tomat pesto

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.4 / 5)

Pas på – denne opskrift er både nem, går godt til næsten alt kød, den fylder meget og smager samtidig fantastisk. Pastasalat med pesto går godt til alt. Inspirationen er hentet fra suveræne salater fra deres “Pasta med pesto af soltørrede tomater”; dog med nogle modifikationer. For eksempel er pinjekernerne ...

Læs mere

Hvordan får man de perfekte kogte kartofler – opskrift

Køkken: ,
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Kogte kartofler kan være lige så dejlige som de kan være kedelige og udkogte. Opskriften giver dig en mulighed for kartofler med perfektion. Når de nye danske kartofler kommer frem, så føler man rigtig forårets komme. Er der noget bedre end kogte, nye danske kartofler med koldt smør og salt? ...

Læs mere