Opskrifter fra køkken: Amerikansk

Amerikanske opskrifter eller mad fra Nordamerika/USA

Thanksgiving bread rolls

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Opskrift på perfekte, søde Thanksgiving bread rolls Opskriften er ikke en traditionel amerikansk bread roll, men efter at have holdt årlige Thanksgivings siden 2011 foruden at være inviteret til nogle stykker, har jeg en del erfaring. Jeg bryder mig ikke så meget om biscuits – især baseret på majsmel omend ...

Læs mere

Apple pie (æbletærte american style)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Apple pie eller æbletærte opskrift Pies er nærmest noget af det mest traditionelle amerikanske mad, som jeg kender. De er vilde med det. Efter min mening er de vigtigste blueberry pie, pekan pie, mississippi mud pie, pumpkin pie og naturligvis apple pie. Apple pie er helt klart min favorit. Syrligheden ...

Læs mere

Green Bean Casserole

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Green Bean Casserole (eller bønnekasserolle) opskrift Green Bean Casserole er endnu en af de ting, som vi traditionelt spiser hjemme til Thanksgiving middagen. Der er mange dejlige ting på et Thanksgiving bord. Denne Green Bean Casserole ret plejer at være den som altid er spist op. Det er en favorit ...

Læs mere

Hjemmelavet grov sennep

Gennemsnitlige bedømmelse: (4.5 / 5)

Opskrift på hjemmelavet grov sennep Ligsom med så mange andre ting, så er det bare bedre hjemmelavet. Sennep er meget nemt at lave og smager himmelsk. Denne sennep er en blanding imellem stærk og mild, den er let sød og en smule parfumeret. Den passer ret godt til f.eks. sylte. ...

Læs mere

Opskrift på Cajun rice; tilbehør til Cajun mad

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4.5 / 5)

En af de typiske tilbehørsretter til cajun mad er Cajun Rice, cajun ris. Cajun stammer fra det sydlige USA i området omkring Louisiana. Ifølge Wikipedia henviser cajun faktisk at være en befolkningsgruppe i Louisiana – den fransktalende befolkning som kom ned fra Canada. Jeg kender det mere som et køkken ...

Læs mere

Amerikansk bourbon chicken opskrift – cajun inspireret

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Intet amerikansk ‘mall’ uden en food court og (næsten) ingen foodcourt uden retten Bourbon Chicken. Den kommer både som en asiatisk ret og en southern, cajun inspireret ret. Uanset, så smager det fantastisk. Vi spiser den oftest som en cajun ret med majs og cajun ris, men med almindelig ris ...

Læs mere

Klassisk amerikansk BLT sandwich with a twist: Æg, bacon, lettuce og tomato

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4 / 5)

Den klassiske BLT sandwich består af Bacon, Lettuce og Tomat. Navnet er således skabt af første bogstav på de tre ingredienser på engelsk; på dansk er det bacon, salat, tomat. Hos os putter vi også æg i sandwichen, som står godt til de resterende ingredienser. Det er en dejlig nem ...

Læs mere

Amerikansk gravy opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Der er generelt to skoler indenfor gravy (tre hvis man tæller den amerikanske pose eller dåse version med). De to skoler er enten en fond sauce baseret på den fond der kommer fra kalkunen eller en til-lejligheden tilberedt sauce som f.eks. kan ses ved opskriften på Gorden Ramsey’s gravu med ...

Læs mere