Opskrifter fra køkken: Dansk

Danske opskrifter eller mad fra Danmark

Opskrift på hjemmelavet øllebrød – øllebrød til baby eller som sund morgenmad

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Hjemmelavet øllebrød er fantastisk som en ret en kold vinter aften, men det kan også bruges som en sund morgenmad. Vi har brugt øllebrød til vores baby. Man bliver helt varm indeni og mindes tilbage til ens barndom. Øllebrød er også fantastisk til “lidt større” små børn f.eks. til morgenmad. ...

Læs mere

Hjemmelavede melboller til suppe

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4.2 / 5)

Hjemmelavet suppe er fantastisk, men hvad som slår det, er, hjemmelavet suppe med hjemmelavet kød og melboller. Melboller er svære at lave, så køb rigelig med ingredienser ind for at kunne lave flere omgange, da det vil gå galt. Opskriften er hentet fra www.gamledanskeopskrifter.dk som indeholder flere gode opskrifter fra ...

Læs mere

Små æbletærter med marcipan og kanel

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

De små æbletærter, som er hjemmelavede med marcipan og kanel, er gode til at portionsanrette, og giver dermed en større oplevelse hos gæsten. Den bliver pludselig personlig. Derforuden smager tærten vidunderlig, især på en regnvåd og kold efterårsaften. Opskriften kommer fra Kagehuset på Christianshavn, hvor indehaveren var inde og lave ...

Læs mere

Bagte, marinerede champignon med chili

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Denne opskrift er en anderledes og mere spændende udgave af svampetilbehør end den normale, overbrugte “stegte svampe med hvidløg”. Bagt champignon med chili smager kraftigt og er god som tilbehør til de fleste retter. Denne ret får sin hvidløgssmag fra ramsløgen, som har en svag smag af hvidløg og fungerer ...

Læs mere

Hjemmelavet hyldeblomstsaft med hyldeblomst

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Hyldeblomstsaft er en ældre saft, som har været kendt i de ”gamle” danske køkkener. Blander du det med vand får du den kølende hyldeblomsdrik. Det fik en renæssance omkring årtusindskiftet og står nu på alle hylder i supermarkedet. Men vær opmærksom på, at det hjemmelavede smager meget bedre (og anderledes) ...

Læs mere