Opskrifter fra køkken: Mellemøsten

Opskrifter fra mellemøsten - mere eller mindre lande sydvest for Asien og nordøst for Afrika. Det er et vidt spænd, men jeg har ikke så mange, så jeg håber ikke, at træde nogen over tæerne. Det er mad fra lande som Irak, Iran, Israel, Palæstina, Saudi-Arabien, Syrien, Yemen, Egypten, m.fl.

Hummus opskrift (uden tahini)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.2 / 5)

Hummus er en forret fra mellemøsten, men vi bruger den selv ofte til et tapas bord, fransk landbord eller som snack før maden. Der findes mange opskrifter på hummus. Vi har efterprøvet en del og mener, at denne er den bedste. Flere opskrifter tilsætter tahini. Tahini er sesampasta, og det ...

Læs mere