Opskrifter fra ingrediens: æble

Apple pie (æbletærte american style)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Apple pie eller æbletærte opskrift Pies er nærmest noget af det mest traditionelle amerikanske mad, som jeg kender. De er vilde med det. Efter min mening er de vigtigste blueberry pie, pekan pie, mississippi mud pie, pumpkin pie og naturligvis apple pie. Apple pie er helt klart min favorit. Syrligheden ...

Læs mere

Thanksgiving turkey (kalkun steg opskrift)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4.1 / 5)

Langtigsstegning af Thanksgiving turkey dinner – traditionel amerikansk mad. Flagskibet i den traditionelle amerikanske traditionelle middag Thanksgiving er naturligvis kalkunen. Der er rigtig mange myter omkring Thanksgiving turkey. Jeg vil prøve at bearbejde nogle af dem her. Hver sin amerikanske mor, hver sin stuffing. Det interessante ved Turkey dinner er ...

Læs mere

Gammeldags rå revet æblekage opskrift med makroner

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4.2 / 5)

Rå revet æblekage opskrift er min favorit hjemmelavede, gammeldags æblekage. Opskriften æblekage med makroner er meget hurtig og nem at lave. Jeg kan huske, at min moder plejede at lave det som hyggedessert. Har du en foodprocessor tager det ikke mere end 5-8 minutter. 7 æbler af forskellige sorter, f.eks. ...

Læs mere

Hjemmelavet, gammeldags rødkål opskrift til Jul og andre gode tider

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3 / 5)

“Rødkål & Jul”. Er der en bedre sammenhæng? Rødkål kan dog også bruges i mange andre sammenhænge. Hjemmelavet, gammeldags rødkål gør, at anden eller flæskestegen til Jul eller påskefrokosten kommer bare en anelse tættere på himlen. Rødkål er forholdsvis nemt at lave, men det er selvfølgelig ikke så nemt som ...

Læs mere

Tarte tatin opskrift – æblekage bagt omvendt

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Æbledesserter er min favorit, men tarte tatin er helt klart min favorit. Der kommer ikke noget op på siden af det. Det er ofte svært at lave det simpelt, og det er her tarte tatin vinder. Den er både nem at lave og består af uhyre simple elementer – mørdej, ...

Læs mere

Æbleflæsk opskrift med bacon/flæsk og med løg lavet i ovn

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (2.5 / 5)

Dansk mad er generelt undervurderet – her taler jeg traditionelt dansk mad med prædikatet “sovs og kartofler”. Den indeholder bare meget mere. Især med de seneste begivenheder – NOMA vinder prisen som verdens bedste restaurant 2010 og Rasmus Kofoed som bliver verdens bedste kok 2011 – viser kvaliteten. Udvalget, tilberedningsmetoderne ...

Læs mere

Morfars karryret med koteletter

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Den store gastronomi er morfars karryret ikke, men smagen overskygger alt andet. Det smager simpelthen super! Kombinationen af fonen fra kødet, den afbrændte karry, fedmen fra fløden og det sur-sødlige æble giver en smagsbombe af en karryret. Den er tiltænkt aftensmad, og er nem og hurtig at lave, da den ...

Læs mere

Små æbletærter med marcipan og kanel

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

De små æbletærter, som er hjemmelavede med marcipan og kanel, er gode til at portionsanrette, og giver dermed en større oplevelse hos gæsten. Den bliver pludselig personlig. Derforuden smager tærten vidunderlig, især på en regnvåd og kold efterårsaften. Opskriften kommer fra Kagehuset på Christianshavn, hvor indehaveren var inde og lave ...

Læs mere