Opskrifter fra ingrediens: frisk chili

Pad Thai (thailandske nudler) opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Opskriften på Pad Thai er nok det mest traditionelle fra det thailandske køkken. Hvis vi skulle finde en sammenligning ville opskriften på flæskesteg nok være det tætteste. Thai’er spiser ofte nudler til frokost, så det er en typisk frokost ret. Vi bruger den dog som aftensmad Opskriften stammer fra et ...

Læs mere

Nuoc Cham (vietnamesisk sur sød dipping sauce)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.7 / 5)

Denne dejlige dipping sauce (eller sovs) bliver brugt primært som dip til vietnamesiske forårsruller, f.eks. friske forårsruller eller friturestegte forårsruller. Den hjemmelavede sur sød sovs/sauce krydres af hvidløg og chili. 4 spsk fiskesauce saften fra 2 lime 2 spsk rørsukker 1 fed hvidløg ½ frisk rød chili

Læs mere

Bagte, marinerede champignon med chili

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Denne opskrift er en anderledes og mere spændende udgave af svampetilbehør end den normale, overbrugte “stegte svampe med hvidløg”. Bagt champignon med chili smager kraftigt og er god som tilbehør til de fleste retter. Denne ret får sin hvidløgssmag fra ramsløgen, som har en svag smag af hvidløg og fungerer ...

Læs mere

Kylling med sunde cashewnødder og kylling (Kai Phat Met Mamuang)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Når man som dansker spiser thai mad, så kan man generelt mangle lidt sauce. Det er syndt at spæde det op, i stedet prøv at spise på Thai maner med ris (det kan evt. presses i en mindre skål og vendes på hovedet på tallerkenen) og agurk; sidstnævnte for at ...

Læs mere