Opskrifter fra ingrediens: salat

Salade Lyonnaise

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Om man kan kalde denne salat for en “salat” som vi kender det, er nok tvivlsomt. Den ligger i hvert fald mere til sidebenene end til øjnene. Opskriften er inspireret fra grillkokkerier under overskriften “salad er også for mænd”. Det er ikke helt ved siden af. Det ændrer ikke på, ...

Læs mere

Klassisk amerikansk BLT sandwich with a twist: Æg, bacon, lettuce og tomato

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4 / 5)

Den klassiske BLT sandwich består af Bacon, Lettuce og Tomat. Navnet er således skabt af første bogstav på de tre ingredienser på engelsk; på dansk er det bacon, salat, tomat. Hos os putter vi også æg i sandwichen, som står godt til de resterende ingredienser. Det er en dejlig nem ...

Læs mere

Lækker sommersalat – en variation over den klassiske danske salat med rygeost og agurk

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Rygeost og sommer hænger sammen. Denne salat er mere en klassisk salat. Det er ikke en “dansk” salat som vi kender det med mayonnaise rørt med et par ingredienser til at smøre på rugbrød. Dette er en variation over “mayonnaise” salaten, da ingredienser i rugbrød-salaten hænger godt sammen. Server salaten ...

Læs mere

Original opskrift på hjemmelavet Caesar salad med kylling

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Der er vist lidt tvivl om, hvor den helt originale Caesar Salad opskrift stammer fra. I følge det vigtige, omend populistiske encyclopedia, Wikipedia, så er det Cardini, som laver retten ved den traditionelle amerikanske fest 4th of July 1924. Jeg har også hørt, at retten stammer fra det flotte Caesar’s ...

Læs mere

Hjemmelavede vietnamesiske friske forårsruller

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Vi kender alle vietnamesiske forårsruller som de små, brune friturepinde fra den gyldne brønd (som smager fantastisk, når man laver dem selv – stay tuned). Originale vietnamesiske forårsruller er dog med friske ingredienser. De smager endnu bedre end de friturestegte og kan være et helt måltid alene, da de ikke ...

Læs mere

Lækker sommersalat opskrift – nem dressing og lækker salat til sommeren ligesom fransk bistro

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Denne salat er dejlig frisk heraf navnet og står godt til de mere fede, runge retter som cassoulet eller blot pølser på grillen. ngredienserne gør salaten helt grøn og opskriften består af en dressing af emulsion imellem dijonsennep og olivenolie – klassisk fransk bistro mad. 2 – 3 salater, f.eks. ...

Læs mere