Opskrifter fra ingrediens: vanilje

Opskrift på ris a’la mande eller ris alamande: Ingen Jul eller Julemiddag uden

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Ris a’la mande eller ris alamande eller ris a lamande: Kært barn har mange navne, men der er ingen Jul uden den. Lige så traditionel som juletræet er denne dessert. Den smager så godt, at man kommer til at spise mindre and (?) for at lave plads til Ris a’la ...

Læs mere

Opskrift på kvædemarmelade – hjemmelavet kvæde marmelade

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3 / 5)

Kvædemarmelade er en sød men også rund orange lignende marmelade, som er lavet på kvæder. Marmeladen fungerer perfekt til madretter, f.eks. forretter eller hovedretter. Den søde, syrlige marmelade står godt som modspil til ost eller federe mad som foie gras. Den bruges bl.a. til foie gras terrine [XXX]. Man kan ...

Læs mere

Små æbletærter med marcipan og kanel

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

De små æbletærter, som er hjemmelavede med marcipan og kanel, er gode til at portionsanrette, og giver dermed en større oplevelse hos gæsten. Den bliver pludselig personlig. Derforuden smager tærten vidunderlig, især på en regnvåd og kold efterårsaften. Opskriften kommer fra Kagehuset på Christianshavn, hvor indehaveren var inde og lave ...

Læs mere

Panna cotta dessert opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Panna cotta fra Italien er i virkeligheden bare en stivnet vanilje creme, som bedst kan sammenlignes med en blød vaniljebudding. Den kan også findes i andre afskygninger, men vaniljen er den originale. Den er én i rækken af vanilje-creme-desserter, som også tæller Creme Bruleé og Creme Caramel, fra hhv. Frankrig ...

Læs mere