Opskrifter fra ingrediens: kalv

Stifado

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Stifado er braiseret kød i tomat og vin. Det er klassisk simremad, når det er ...

Alex Steninge Jacobsen Læs mere

Vitello tonnato – kalvekød i tunsauce

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (2 / 5)

Vitello tonnato er en af de typiske og klassiske primi’er (første hovedret) fra det italienske ...

Alex Steninge Jacobsen Læs mere

Sprængt kød: Få mørt kød nemt

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.4 / 5)

Sprængning er en mild saltning. Baggrunden for at sprænge er mørhed, men primært for smagen. ...

Alex Steninge Jacobsen Læs mere

Kalvefrikasse opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Denne dejlige ret er lige så god om sommeren som om vinteren. Den friske dildsmag ...

Alex Steninge Jacobsen Læs mere