Opskrifter fra køkken: Indisk
Indiske opskrifter eller mad fra Indien
Opskrift på imli chutney – sur sød dip / tilbehør til indisk mad baseret på tamarind
Tamarind er basis for imli chutney, der er en sur-sød chutney. Tamarind er en brunt, ...
Læs mere
Chana Dal (kikærter i karry)
Denne vegetariske ret er nem at lave og er et dejligt modstykke til de ellers ...
Læs mere
Matar Chaval (indisk ris med ærter) opskrift
Matar chaval er som en søster til det kinesiske “fried rice”. Risen er god som ...
Læs mere
Samosa opskrift med vegatar indhold fra Indien eller Pakistan
Samosa er dejlige fyldte frituretrekanter, som er gode til forretter eller evt. som tilbehør til ...
Læs mere
Kylling i karry opskrift
Kylling i karry, eller Murg Kari, er nok den mest kendte indiske ret. Omend kød ...
Læs mere
Chapati opskrift – indisk fladbrød
Chapati er et blødt fladbrød som tit brunges til at “skovle” karryen op, men indeholder ...
Læs mere
Indisk raita opskrift med agurk – “indisk tzatziki”
Raita er god som tilbehør til indisk mad. Denne raita er med agurk, som foruden ...
Læs mere