Nuoc Cham (vietnamesisk sur sød dipping sauce)
2011-07-21- Køkken: Vietnamesisk
- Retter: Tilbehør
- Sværhedsgrad: Let
-
Add to favorites
- Portioner: 4 personer
- Tilberedningstid: 10m
Denne dejlige dipping sauce (eller sovs) bliver brugt primært som dip til vietnamesiske forårsruller, f.eks. friske forårsruller eller friturestegte forårsruller. Den hjemmelavede sur sød sovs/sauce krydres af hvidløg og chili.
Ingredienser
4 spsk fiskesauce
saften fra 2 lime
2 spsk rørsukker
1 fed hvidløg
½ frisk rød chili
Metode
Trin1
Finhak hvidløg og chili. Saml alle ingredienser og lad det stå. Rør rundt engang imellem for at få sukkeret til at opløse. Den skal have en god balance imellem sur (fra lime), sød (fra sukker), salt (fra fiskesauce) og stærk (fra chili).
Ingredienser: fiskesauce, frisk chili, hvidløg, lime, rørsukker
)
Opskrift kommentarer
Kommentarer (5)
Skriv et svar
Gennemsnitlige medlemsbedømmelse
(3.4 / 5)
7 folk bedømte denne opskrift
Lignende opskrifter
-
Mangosalat opskrift med chili
-
Opskrift på peanutsauce til kylling
-
Hjemmelavede vietnamesiske friske forårsruller
skrevet af Newyorkerbyheart ON 21. juli 2011
Uhmm, det er bare SÅ godt! Elsker det, især til friske forårsruller 🙂
God sommer!
Mange hilsner
Birthe
skrevet af Alex Steninge Jacobsen ON 22. juli 2011
Hej Birthe,
You read my mind. Det bliver den næste opskrift som jeg ligger op i dag. Det er bare lidt svært at linke frem. Det er nemmere at linke tilbage, så derfor kom denne op først.
Tak for dine altid fine ord. Og go’ sommer til dig også.
Friske forårsruller rocks!