Indisk raita opskrift med pakori/boondi

2009-11-12

Ikke flere billeder for denne opskrift!

  • Servings: 4 personer
  • Cook Time: 7m

Jeg er amatørkok på 16. år..

Mere fra denne kok »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Lignende opskrifter
  • Naan brød – tilbehør til indisk mad

  • Hjemmelavet æble-mango chutney

  • Mynte chutney (pudina chutney)

  • Indisk lam i karry opskrift

  • Hjemmelavede indiske pakoras med imlee chutney af tamarind

Raita findes i mange udgave. Denne er med de specielle boondi, som er friturestegt kikærtemel – boondi eller pakori er små bitte kugler. Raita står fantastisk til det indiske køkken som modsvar til det meget krydrede karry. Raita skal ikke i sig selv være smagsstærk, men derimod en anelse kønsløs – så er den perfekt. Se evt. også agurke-raita som er en anden type raita.

Ingredienser


1 dl boondi/pakori
1 L yoghurt
1 tsk salt
½ tsk garam masala
½ tsk paprika
1 dl mælk
1-2 spsk frisk koriander

Method

Step 1

Bland alle ingredienser og lav det hvile i køleskab i mindst 20 minutter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *