Indisk raita opskrift med pakori/boondi
2009-11-12- Køkken: Indisk
- Retter: Tilbehør
- Sværhedsgrad: Let
-
Add to favorites
- Portioner: 4 personer
- Tilberedningstid: 7m
Raita findes i mange udgave. Denne er med de specielle boondi, som er friturestegt kikærtemel – boondi eller pakori er små bitte kugler. Raita står fantastisk til det indiske køkken som modsvar til det meget krydrede karry. Raita skal ikke i sig selv være smagsstærk, men derimod en anelse kønsløs – så er den perfekt. Se evt. også agurke-raita som er en anden type raita.
Ingredienser
1 dl boondi/pakori
1 L yoghurt
1 tsk salt
½ tsk garam masala
½ tsk paprika
1 dl mælk
1-2 spsk frisk koriander
Metode
Trin1
Bland alle ingredienser og lav det hvile i køleskab i mindst 20 minutter.
Ingredienser: frisk koriander, garam masala, mælk, pakori, paprika, yoghurt
Gennemsnitlige medlemsbedømmelse
(0 / 5)
0 folk bedømte denne opskrift
Lignende opskrifter
-
Naan brød – tilbehør til indisk mad
-
Hjemmelavet æble-mango chutney
-
Mynte chutney (pudina chutney)
-
Indisk lam i karry opskrift
-
Hjemmelavede indiske pakoras med imlee chutney af tamarind