Kok Alex Steninge Jacobsen
Jeg er amatørkok på 16. år og har deltaget i mange kurser i madlavning. Det er lysten som driver værket, og min lyst til mad er stor. Jeg eksperimenterer ofte med nye opskrifter og tekniker, men ikke alle ting når til denne online kogebog. Mit "signature" køkken er det tex-mex, omend min favoritspise er italiensk. Privat arbejder jeg med IT. (<a href="http://alex.steninge.dk">Læs mere</a>).
Alle opskrifter og indlæg af Alex Steninge Jacobsen
Warning: array_merge() [function.array-merge]: Expected parameter 2 to be an array, null given in /var/www/steninge.dk/public_html/stjerneskud.eu/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/author.php on line 132
Bagte, marinerede champignon med chili
Denne opskrift er en anderledes og mere spændende udgave af svampetilbehør end den normale, overbrugte ...
Læs mere
Palak Paneer (hjemmelavede indisk osteterninger i spinat karry)
Palak paneer er osteterninger i en spinatkarry. Osten er hjemmelavet friskost, som egentlig ikke er ...
Læs mere
Indisk tandoori kylling eller chicken tikka masala
Tandoori kylling findes i virkeligheden i to generelle varianter i det indiske køkken: Tandoori kylling ...
Læs mere
Hjemmelavede indiske pakoras med imlee chutney af tamarind
Pakoras er en af de mange friturestegte grøntsagsforretter, som er dyppet i en lind dej. ...
Læs mere
Indisk lam i karry opskrift
Lam i karry, eller mutton kari, er en af de retter, som man kender fra ...
Læs mere
Mynte chutney (pudina chutney)
Mynte chutney, eller pudina chutney, er en fantastisk anderledes variant at chutney – den er ...
Læs mere
Hjemmelavet æble-mango chutney
Denne opskrift minder mest om den købte mangochutney, men den hjemmelavede er mere frisk og ...
Læs mere
Naan brød – tilbehør til indisk mad
Naan er bladformede brød, som tit serveres til indisk mad. Det bruges overvejende fra i ...
Læs mere