Chef Alex Steninge Jacobsen
Jeg er amatørkok på 16. år og har deltaget i mange kurser i madlavning. Det er lysten som driver værket, og min lyst til mad er stor. Jeg eksperimenterer ofte med nye opskrifter og tekniker, men ikke alle ting når til denne online kogebog. Mit "signature" køkken er det tex-mex, omend min favoritspise er italiensk. Privat arbejder jeg med IT. (<a href="http://alex.steninge.dk">Læs mere</a>).
All Recipes and Posts by Alex Steninge Jacobsen
Warning: array_merge() [function.array-merge]: Expected parameter 2 to be an array, null given in /var/www/steninge.dk/public_html/stjerneskud.eu/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/author.php on line 132
Chapati opskrift – indisk fladbrød
Chapati er et blødt fladbrød som tit brunges til at “skovle” karryen op, men indeholder ...
Read more
Kylling i karry opskrift
Kylling i karry, eller Murg Kari, er nok den mest kendte indiske ret. Omend kød ...
Read more
Hjemmelavet pesto lavet på basilikum
Pesto findes i mange afskygninger. Den mest kendte (og bedst smagende, hvis du spørger mig) ...
Read more
Samosa opskrift med vegatar indhold fra Indien eller Pakistan
Samosa er dejlige fyldte frituretrekanter, som er gode til forretter eller evt. som tilbehør til ...
Read more
Tapas: Spansk tortilla opskrift – spansk æggekage
Tortilla er en traditionel spansk ret, som kan tilberedes på mange forskellige måder. Nogle med ...
Read more
Matar Chaval (indisk ris med ærter) opskrift
Matar chaval er som en søster til det kinesiske “fried rice”. Risen er god som ...
Read more
Chana Dal (kikærter i karry)
Denne vegetariske ret er nem at lave og er et dejligt modstykke til de ellers ...
Read more
Opskrift på imli chutney – sur sød dip / tilbehør til indisk mad baseret på tamarind
Tamarind er basis for imli chutney, der er en sur-sød chutney. Tamarind er en brunt, ...
Read more