Kok Alex Steninge Jacobsen

Alex Steninge Jacobsen

Alex Steninge Jacobsen

Indlæg: 0 //Opskrifter: 134

Jeg er amatørkok på 16. år og har deltaget i mange kurser i madlavning. Det er lysten som driver værket, og min lyst til mad er stor. Jeg...

Alle opskrifter og indlæg af Alex Steninge Jacobsen


Warning: array_merge() [function.array-merge]: Argument #2 is not an array in /var/www/steninge.dk/public_html/stjerneskud.eu/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/author.php on line 98

Daim og Dumle muffins

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.7 / 5)

Opskriften på muffins hedder egentlig double-D da den indeholder både Daim chokolade og Dumle chokolade; der er således to D chokolade ingredienser. Opskriften er nem at lave. Jeg er personligt ikke så meget for muffins, men disse har fået en speciel plads i mit hjerte. Det flydende indre fra Dumle ...

Læs mere

Opskrift på græsk moussaka med aubergine

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.7 / 5)

Moussaka, som nogle også staver musakka, er en traditionel græsk opskrift, som serveres med tzatziki. Alt efter hvor man befinder sig i Grækenland, så laves den både med kartoffel og med aubergine. Jeg har oftest stødt på den med aubergine. Den danske fortolkning af moussaka er, som mange af de ...

Læs mere

Opskrift på græskar suppe med hokkaido

Køkken: ,
Gennemsnitlige bedømmelse: (1 / 5)

Græskarsuppe opskrift får vi ofte om efteråret og vinteren. Nogle putter ingefær i suppen, men denne er foruden. Denne opskrift på græskar suppe bygger på ét hokkaido græskar og ét butternut græskar, men du kan sagtens skifte det ene ud for at bruge to af samme slags. Græskarsuppe kan serveres ...

Læs mere

Opskrift på sødkartoffel kasserolle eller sweet potato casserole

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Der er meget få ting, som er traditionelt til Thanksgiving dinner, men min erfaring er, at sweet potatos altid er der som et element i en Thanksgiving middag. Denne opskrift har også marshmallows på toppen, som i danske øjne kan lyde mærkværdigt, men faktisk er ret normalt i USA. Du ...

Læs mere

Opskrift på makaroni og cheese – amerikansk macaroni and cheese

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.9 / 5)

Den amerikanske ret og opskrift “macaroni and cheese” er nok lige så populær og også traditionel som Thanksgiving Turkey; faktisk bliver det nogen gange endda brugt som tilbehør. Opskriften består i sin enkelthed af makaroni og ost. Faktisk makaroni med ost – en bestemt ost – den røde cheddar. Der ...

Læs mere

Bistro mad: Boeuf bourguignon eller bøf bourguignon opskrift – rødvinsbraseret oksekød

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Boeuf bourguignon er en af de meget traditionelle retter fra det franske køkken. I sin enkelthed minder det meget om opskriften på den tilsvarende traditionelle franske opskrift Coq au Vin. Bøf bourguignon er i princippet blot braiseret oksekød i vin. Braisering betyder, at oksekødet simrer ved meget svag varme i ...

Læs mere

Pandekager opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Hver dansker har vist sin egen opskrift på pandekager. De danske pandekager ligger sig op af de franske crepes. Denne opskrift er inspireret fra Brugsens Børnekogebog og indeholder lidt mindre æg end de franske crepes. 3 dl mælk 2 dl hvedemel 1 æg 1 knsp salt 1 tsk sukker 1 ...

Læs mere

Original opskrift på hjemmelavet Caesar salad med kylling

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Der er vist lidt tvivl om, hvor den helt originale Caesar Salad opskrift stammer fra. I følge det vigtige, omend populistiske encyclopedia, Wikipedia, så er det Cardini, som laver retten ved den traditionelle amerikanske fest 4th of July 1924. Jeg har også hørt, at retten stammer fra det flotte Caesar’s ...

Læs mere