Bagte, marinerede champignon med chili

2009-10-15

No more images found for this recipe!

  • Servings: 3 personer
  • Cook Time: 30m

Jeg er amatørkok på 16. år..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Salat med bøf og ostebrød

  • Ærtesuppe med bacon, mandel og croutoner af rugbrød

  • Dildolie

  • Hjemmelavet grov sennep

  • Hjemmelavede rødbeder (syltede)

Denne opskrift er en anderledes og mere spændende udgave af svampetilbehør end den normale, overbrugte “stegte svampe med hvidløg”. Bagt champignon med chili smager kraftigt og er god som tilbehør til de fleste retter. Denne ret får sin hvidløgssmag fra ramsløgen, som har en svag smag af hvidløg og fungerer desuden fantastisk i salater. Opskriften er fra Årstiderne.com uge 15 nyhedsbrev, 2008.
Champignonerne er både bagte og marinerede omend tiden kan varieres ift. smage, ligesom ramsløget kan udskiftes med hvidløget.

Ingredienser


1 bakke champignon
1 chili i tynde skiver
1 dl balsamico
½ dl olivenolie
½ dl vand
½ bundt ramsløg skåret i strimler

Method

Step 1

Rens svampene og læg dem med bunden opad i en bradepande. I en skål røres balsamico, olivenolie og vand sammen. Smag blandingen til med havsalt og friskkværnet sort peber. Hæld væsken over svampene, og fordel en smule chili på hver svamp.

Step 2

Luk bradepanden grundigt til med låg eller sølvpapir, og bag svampene i en forvarmet ovn på 180 grader varmluft i ca. 25 minutter, eller til de er møre og saftige.

Step 3

Tag svampene ud af ovnen, og vend dem med ramsløgene.

Comments (2)

  1. posted by anne on 17. november 2011

    hvor meget varme??

     
  2. posted by Alex Steninge Jacobsen on 19. november 2011

    Hej Anne,

    Du har en pointe 😉 Jeg har opdateret opskriften med 180 grader varmluft. Tak for hjælpen.

    Med venlig hilsen

    Alex

     

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *