Opskrifter fra køkken: Indisk
Indiske opskrifter eller mad fra Indien
Indisk raita opskrift med pakori/boondi
Raita findes i mange udgave. Denne er med de specielle boondi, som er friturestegt kikærtemel ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Naan brød – tilbehør til indisk mad
Naan er bladformede brød, som tit serveres til indisk mad. Det bruges overvejende fra i ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Hjemmelavet æble-mango chutney
Denne opskrift minder mest om den købte mangochutney, men den hjemmelavede er mere frisk og ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Mynte chutney (pudina chutney)
Mynte chutney, eller pudina chutney, er en fantastisk anderledes variant at chutney – den er ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Indisk lam i karry opskrift
Lam i karry, eller mutton kari, er en af de retter, som man kender fra ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Hjemmelavede indiske pakoras med imlee chutney af tamarind
Pakoras er en af de mange friturestegte grøntsagsforretter, som er dyppet i en lind dej. ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Indisk tandoori kylling eller chicken tikka masala
Tandoori kylling findes i virkeligheden i to generelle varianter i det indiske køkken: Tandoori kylling ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere
Palak Paneer (hjemmelavede indisk osteterninger i spinat karry)
Palak paneer er osteterninger i en spinatkarry. Osten er hjemmelavet friskost, som egentlig ikke er ...
Alex Steninge Jacobsen Læs mere