Pebernødder opskrift – nemme pebernødder

2009-11-17

No more images found for this recipe!

  • Servings: 110 styk
  • Cook Time: 1:20 h

Jeg er amatørkok på 16. år..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (3.7 / 5)

3.7 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Salat med bøf og ostebrød

  • Ærtesuppe med bacon, mandel og croutoner af rugbrød

  • Dildolie

  • Hjemmelavet grov sennep

  • Hjemmelavede rødbeder (syltede)

Pebernødder er en integreret del af Julen. De smager bare bedre i december end andre måneder. Disse pebernødder smager heldigvis ikke som supermarkedets, men mange gange bedre. Her kan det virkelig betale sig at bruge tid på at lave tingene selv fra bunden, selvom det tager en lille eftermiddag. Dejen er meget nem at lave, men de skal rulles, og der tager lidt tid uanset opskriften på pebernødder dej. Pebernødder er god som en fælles familieopgave og giver de tørre hænder et dejligt blød løft.

Ingredienser


375 g smør
375 g sukker
3 æg
850 g hvedemel
1 tsk ingefær
2 tsk kardemomme
1½ tsk kanel
2 tsk natron
3 knsp hvid peber

Method

Step 1

Smør og sukker røres sammen til en blød masse. Æggene røres deri. Sigt mel med krydderier og natron og rør det i ’smørcremen’.

Step 2

Ælt dejen og rul den i finger-tykke pølser på et melet bord. Skær rullerne i små stykker og tril dem til kugler. Tryk dem lidt flade på en bageplade da de hæver lidt. Bages ved 200° i 10-12 minutter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *