Opskrifter fra ingrediens: citron

Opskrift på æbleskiver med kærnemælk – hjemmelavede æbleskiver og gløgg

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Æbleskiverne hører Julen til. Traditionelt lægges æblestykker i midten – deraf navnet – men vi kan bedre lide dem uden. Opskriften er traditionel dansk med inspiration fra Karolines, Frk. Jensen og med et strejf af stjerneskud. De hjemmelavede æbleskiver opskrift er lavet med kærnemælk og bliver rundet af med citron. ...

Læs mere

New England Clam Chowder: Amerikansk cremet muslingesuppe

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Clam chowder er en suppe eller forret, som serveres i alle amerikanske diners. Clam chowder findes i mange varianter. Uden at have nogen underbyggende statistik, så vil jeg mene at New England clam chowder versionen er den mest kendte og udbredte – og den bedste efter min mening. Opskrften på ...

Læs mere

Italienske kødboller opskrift med pasta

Køkken: ,
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

“Spaghetti and meatballs”, “meatball marinara”, “Italian meatballs”. Kært barn har mange navne, omend ingen af dem rigtig er italienske. Opskriften ligger i det amerikansk/italienske køkken. Det er dog stadig en af de mest fantastiske, italienske spaghetti/pasta opskrifter. Der er en grund til, at det er Joeys yndlingsmad og at de ...

Læs mere

Pastasalat med tomat pesto

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.7 / 5)

Pas på – denne opskrift er både nem, går godt til næsten alt kød, den fylder meget og smager samtidig fantastisk. Pastasalat med pesto går godt til alt. Inspirationen er hentet fra suveræne salater fra deres “Pasta med pesto af soltørrede tomater”; dog med nogle modifikationer. For eksempel er pinjekernerne ...

Læs mere

Teriyaki laks med sesamris

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Denne ret er en af “20 minutter retterne”; altså de retter som du efter at have købt ind føles som om du kun bruger 20 minutter på at lave. Da risene til denne ret tager ca. 24 minutter at koge, tager den dog lidt længere, nemlig 30 minutter i alt ...

Læs mere

Hjemmelavet mayonnaise opskrift

Køkken: ,
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

Mayonnaise smager fantastisk, men hvis du selv laver mayonnaisen fra bunden, så skal du være klar på en oplevelse af de helt store. Hjemmelavet mayonnaise er bare bedre. Jeg har tit hørt, at det er vanskeligt at lave, men hvis man bare bruger to råd: 1) æggeblommen og olien skal ...

Læs mere

Opskrift på ris a’la mande eller ris alamande: Ingen Jul eller Julemiddag uden

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Ris a’la mande eller ris alamande eller ris a lamande: Kært barn har mange navne, men der er ingen Jul uden den. Lige så traditionel som juletræet er denne dessert. Den smager så godt, at man kommer til at spise mindre and (?) for at lave plads til Ris a’la ...

Læs mere

Kalvefrikasse opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Denne dejlige ret er lige så god om sommeren som om vinteren. Den friske dildsmag gør dan fantastisk til et selskab på en sommeraften og den tunge fløde-fon sauce gør den perfekt til en kold vinteraften. Kalvefrikasse opskrift er dog bedst som sommeren: Smagen af nye gulerødder fra lammefjorden, nye ...

Læs mere