Opskrifter fra ingrediens: smør

Pebernødder opskrift – nemme pebernødder

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3 / 5)

Pebernødder er en integreret del af Julen. De smager bare bedre i december end andre måneder. Disse pebernødder smager heldigvis ikke som supermarkedets, men mange gange bedre. Her kan det virkelig betale sig at bruge tid på at lave tingene selv fra bunden, selvom det tager en lille eftermiddag. Dejen ...

Læs mere

Jens Christians gammeldags kringle, med remonce, men uden marcipan

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4.8 / 5)

Denne kringle er en hjemmelavet fra Jens Christian Steninge, et familiemedlem. Kringlen er nem at lave, men “tastes like a million dollar’ “. Vi kender den også under navnet vidunderkringlen og bruges ofte til familiehøjtideligheder. Opskriften på kringlen bygger på hjemmelavet remonce, men er uden marcipan. Ca. 500 g mel ...

Læs mere

Hjemmelavede melboller til suppe

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (4 / 5)

Hjemmelavet suppe er fantastisk, men hvad som slår det, er, hjemmelavet suppe med hjemmelavet kød og melboller. Melboller er svære at lave, så køb rigelig med ingredienser ind for at kunne lave flere omgange, da det vil gå galt. Opskriften er hentet fra www.gamledanskeopskrifter.dk som indeholder flere gode opskrifter fra ...

Læs mere

Hjemmelavet dryppende æg ravioli

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (1 / 5)

Raviolien er en fantastisk ret, men er det første gang, man laver hjemmelavet ravioli med fyld, så vil jeg anbefale at starte med en af de andre. Et godt bud er fyldt ravioli med tomatsauce. Omvendt skal opskriften laves nogle gange, før perfektion, selv for den erfarne kok. Når dette ...

Læs mere

Små æbletærter med marcipan og kanel

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (0 / 5)

De små æbletærter, som er hjemmelavede med marcipan og kanel, er gode til at portionsanrette, og giver dermed en større oplevelse hos gæsten. Den bliver pludselig personlig. Derforuden smager tærten vidunderlig, især på en regnvåd og kold efterårsaften. Opskriften kommer fra Kagehuset på Christianshavn, hvor indehaveren var inde og lave ...

Læs mere

Tapas: Croquetas de Jamón (skinke kroketter)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (2.5 / 5)

Croquetas er en af de svære tapas at lave. Den findes i mange afskygninger, bl.a. med auberginer. Denne tapas opskrift er med skinke; Jamón på spansk. Nogle mener, at denne type tapas er den bedste, og ved erfaring er det også den, som forsvinder først. Fyldet eller kernen indeholder ikke ...

Læs mere

Tapas: Rejer i hvidløg (gambas al ajillo)

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (3.8 / 5)

Gambas al ajillo er endnu en af de meget kendte og gængse tapas fra det spanske køkken. Den er nem at lave samt smager godt, men den er ikke så nem at forberede eller at lave til mange. Rejer i hvidløg og chili er super god som forret, ligesom den ...

Læs mere

Hjemmelavede, italienske biscotti med mandler opskrift

Køkken:
Gennemsnitlige bedømmelse: (5 / 5)

Biscottien er en god småkage som kan afslutte en perfekt middag med noget let til kaffen. Denne opskrift er med stjerneanis og citron skal, så den fremstår mere friske end de du køber. Opskriften kommer fra Kagehuset på Christianshavn, hvor indehaveren var inde og lave dem i Go’morgen Danmark. 50 ...

Læs mere