Chef Alex Steninge Jacobsen
Jeg er amatørkok på 27. år og har deltaget i mange kurser i madlavning. Det er lysten som driver værket, og min lyst til mad er stor. Jeg eksperimenterer ofte med nye opskrifter og tekniker, men ikke alle ting når til denne online kogebog. Mit "signature" køkken er det tex-mex, omend min favoritspise er italiensk. Privat arbejder jeg med IT. (<a href="http://alex.steninge.dk">Læs mere</a>).
All Recipes and Posts by Alex Steninge Jacobsen
Warning: array_merge() [function.array-merge]: Expected parameter 2 to be an array, null given in /var/www/steninge.dk/public_html/stjerneskud.eu/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/author.php on line 132
Morfars karryret med koteletter
Den store gastronomi er morfars karryret ikke, men smagen overskygger alt andet. Det smager simpelthen ...
Read more
Vinter salat med rosenkål (rosenkål retter)
Når efteråret og vinteren kommer, så kan det være svært at få friske, flotte grøntsager. ...
Read more
Tomatsauce (marinara sauce) til pasta
Alle har sin egen tomat auce, og derfor har jeg også min. Den er ret ...
Read more
Italienske kødboller opskrift med pasta
“Spaghetti and meatballs”, “meatball marinara”, “Italian meatballs”. Kært barn har mange navne, omend ingen af ...
Read more
Æbleflæsk opskrift med bacon/flæsk og med løg lavet i ovn
Dansk mad er generelt undervurderet – her taler jeg traditionelt dansk mad med prædikatet “sovs ...
Read more
New England Clam Chowder: Amerikansk cremet muslingesuppe
Clam chowder er en suppe eller forret, som serveres i alle amerikanske diners. Clam chowder ...
Read more
Othellolagkage opskrift
Othellolagkage er noget tung, men smager formidabel. Det er en af de lagkager, hvor man ...
Read more
Opskrift på æbleskiver med kærnemælk – hjemmelavede æbleskiver og gløgg
Æbleskiverne hører Julen til. Traditionelt lægges æblestykker i midten – deraf navnet – men vi ...
Read more